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【美食】分享尼泊尔美食攻略
sccd-xiaobin 发布于 2014-04-28  |  更新于:2014-04-28  |  浏览数:389

     尼泊尔本身并没有发展出自己特殊风格的烹饪,尼泊尔菜只是印度地方性烹调的变化而已,其中还包括一些中国西藏改变而来的饮食。大米是尼泊尔人的主食,山区人民的主食主要是玉米、小米和荞麦。富裕人家一天四餐,普通人家一日两餐,而且饭食比较简单。

    多数情形下,一顿标准的尼泊尔餐包括一碗内容不详的菜汤、米饭和咖喱味道浓重的蔬菜和肉块。尼泊尔人喜欢吃薄饼、土豆、青菜和羊肉,爱喝牛奶和茶。吃饭时,每人一个盘子,盛放主食和蔬菜,用手抓着吃。

  尼泊尔人爱吃甜的和具香味的点心,像是从糖浆里捞出来一样。例如桔雷比(ielebi)和莱杜(laddu),形状、包装各有不同,它们的材料和口味也就有所不同了。而饭后的奶茶是红茶煮成的,再加上牛奶或羊奶,有的会加入一点生姜。

    另外,加德满都各国餐馆到处林立,除道地的尼泊尔餐饮外,还可以吃到印度、中国、日本、意大利、等各国的美食,不仅水准很高而且价格便宜,足以满足来自世界各地的旅客,可以说得上是价廉物美。

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